鸡蛋吃法有讲究必须注意5种错误吃法

2012年02月17日10:57 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：吃法硫化亚铁亚铁离子鸡蛋清鸡蛋壳高胆固醇血症蛋白质结构 5分钟分泌减少生鸡蛋

误区之二：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

鸡蛋吃法有讲究 必须注意5种错误吃法