胡卫强（后排左一）、世界中国烹饪联合会会长杨柳（前排左一）与部分嘉宾开心合影。 （加拿大《世界日报》/胡光摄影）

中新网7月23日电　据加拿大《世界日报》报道，由加中工商业联会及加拿大中华饮食文化协会共同举办的“国际中餐业发展论坛”，于7月20日至23日在多伦多举行，主办单位特别于21日晚在士嘉堡天星国际美食举行招待晚宴，欢迎来自中国及世界各地的70多位中餐业者。

加拿大中华饮食文化协会会长胡卫强表示，中菜是华夏文化的精萃，源远流长，在中国不同地域时空，流传着五花八门的菜色及烹调方法。随着时代的进展及东西方文化的交流，中菜已经成为西方社会文化的一部份。

胡卫强称，本次论坛为国际中餐业者搭建了交流平台，不但增长了本地中餐业者的中菜知识，更提升了本地中餐业在主流文化中的地位，拓展了饮食业的全新商机。

多伦多是本次“国际中餐业发展论坛”在北美的第一站，论坛完毕后，参加者将到渥太华、蒙特利尔、卡加里等城市考察及参观，最后一站到温哥华，参加世界中国烹饪联合理监事会。

加中工商业联会及加拿大中华饮食文化协会为了一尽地主之谊，21日晚邀请到200多位嘉宾，包括中国驻多伦多副总领事张美芳、国会议员詹嘉礼、安省公民及移民厅长陈国治、省议员包坚信，万锦市长薛家平，以及多位市议员均有出席。(胡光)