走出重点大学的校门后，两名河南籍学子选择了自主创业，开起了“豆腐作坊”。他们说：“自己创业即使失败也不后悔！”昨天（12日）记者电话连线，采访了这两个“豆腐郎”董栋、李庆文。

借２万元开始豆腐“大计”

连日来，重庆沙坪坝华彩农贸市场的豆腐摊位，多了两个让人感到好奇的“豆腐郎”。两个起早贪黑卖豆腐的是大学本科毕业生。

董栋和李庆文都是南阳人。去年７月，董栋从中国石油大学毕业，李庆文从重庆工学院毕业，他俩谋划在重庆创业。在吃火锅的时候，他们聊到重庆的火锅很少能吃到新鲜豆腐。他俩对重庆的火锅市场进行调查。新鲜豆腐虽好吃，但易煮化坏汤，所以重庆的火锅店，新鲜豆腐成为难销的菜品之一。

“咱们家乡的豆腐最大特色不就是经煮、入味吗？”李庆文说，发现这个市场后，他们向同学借了２万元钱，开始了豆腐“大计”。去年９月，董栋回到家乡学习做豆腐。李庆文跑遍了重庆的大街小巷，制作了一张“火锅店地图”，为将来跑市场作准备。

起早贪黑做豆腐

“豆腐得新鲜，我们只能晚上做，清晨卖。”李庆文说，深夜１１点是两人最紧张的时候，豆子得在最短的时间内打浆、烧开、过滤……接近第二天凌晨两点一盘豆腐才能出炉。每天早上７点多，两人就推着小三轮步行１０多分钟来到农贸市场卖豆腐。

起初，因不会叫卖。他们曾一天只卖出过一块豆腐。“来都来了，也别怕丢人了。”李庆文终于硬着头皮吼出了第一嗓子：“河南香豆腐，经得煮！特别适合火锅！”果然，生意陆续而来。

自主创业信心十足

摆摊这些日子来，他们的豆腐一半用来卖，一半送到了附近的火锅店，加上房租和日常开销，每天都是入不敷出。“每天亏５０元到８０元都是很正常的。”李庆文说，家里人还不知道他辞职。他认为，现在的大学生，并不是当上白领、考上公务员才是有出息，有创业想法的人其实很多，少的可能就是勇气和机遇。

谈到今后的打算，李庆文满怀信心地说：我们正在联系做包装，豆腐也一样需要“卖相”好，把豆腐“打”进火锅店才是我们最终的目标。干什么都会有风险，失败了也不会后悔。