近来，随着外盘强势行情走弱，加上前期的涨势过猛，国内需求迟迟不能提供有力支撑，当前国内食用油价格全线下调。
　　根据市场监测，截止目前天津市场（一级，下同）豆油价格在8200元/吨，较前期高点回落4.7%；山东市场豆油价格为8200元/吨，较前期高点回落5.0%；江苏市场豆油价格一般在8200-8400元/吨左右，较前期高点回落1.2%。市场棕榈油（24度，下同）天津报价一般在7550元/吨，较前期高点回落7.3%；山东日照港报价一般在7650元/吨，较前期高点回落6.1%；江苏港口报价一般在7670元/吨，较前期高点回落5.9%；宁波港口报价7750元/吨，较前期高点回落5.5%；广东港口报价7520元/吨，较前期高点回落8.0%。目前湖北地区菜籽油（四级，下同）价格一般在8700-8800元/吨，较前期高点回落1.1%；安徽地区8800-9000元/吨，较前期高点回落2.3%；江苏地区8700-8800元/吨，较前期高点回落1.2%。目前山东地区（一级，下同）花生油市场价格一般在14000-14500元/吨，较前期高点回落0.7%；河南价格一般在14200-14800元/吨左右，较前期高点回落1.02%；江苏市场价格一般在14000-15000元/吨，与前期基本持平。　　
　　就国内食用油市场全年供需情况来看，由于尽两年来国内油籽产量的不断下滑，特别是今年以来油菜籽产量市场预期将大幅减产，因此今年国内的食用植物油总产量预计在1000万吨左右，较上年略有降低，不过进口油脂油料折合食用油量将高达1500万吨左右。因此在国内油料加工能力过剩的情况下，预计2007年国内食用油整体供给依然充足。　　
　　但供应的充足并不代表价格难以上涨。由于国内产量有限，长久以来，我国油脂油料价格一直处于国际行情的引领和控制之中。　　
　　根据美国农业部发布的供需报告显示，2006/07年度全球植物油产量为1.23亿吨，需求量为1.22亿吨，产略大于消，但供求仍较前两年趋紧。此外，2006年以来以植物油为原料的生物能源产业的发展，已对国际植物油价格带来较大影响。虽然目前随着全球豆油、棕榈油价格不断创出新高，使其在生物燃油上需求增速受到抑制，价格略有回调，但由于当前石油价格长期上涨的趋势难以改变，从国家发展战略考虑，可再生的生物能源仍会得到各国的大力扶持，因此未来全球食用油价格仍有进一步上涨的动能。受国际市场影响，我国食用油价格也将有所上涨。　　
　　不过，作为与居民生活密切相关的生活必需品，其价格的涨幅受到多方面的限制，因此从这点来看，当前国内食用油高价仍需要市场逐步接受，预计未来价格走势将在高位振荡中上行。从近期走势来看，由于油、粕销售困难，油厂开工率普遍不高，库存有持续下降趋势，近期国内油价有可能会在当前的价位上小幅反弹。