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国家药监局严查"地沟油" 加大废弃油脂处理监督
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 03 月 20 日 
关键词: 监督检查 环节食品 地沟油 国家食品药品监督管理局 国家药监局 餐饮服务 废弃食用油脂 学校食堂 食品安全 农家乐
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据新华社电 国家食品药品监督管理局19日发布《2010年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》,明确提出今年餐饮服务食品安全整顿工作的任务及措施。

根据整顿工作方案,今年的整顿任务主要涉及:严查无证经营;加强对学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点餐饮店的监督检查;建立健全应急处理机制,完善食物中毒事故快速反应机制,确保餐饮服务环节食品安全重大事故应急处置率达到100%等。

方案要求,严格规范学校食堂、建筑工地食堂承包经营行为,严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料,严厉查处生熟交叉污染,餐具、饮具和器具清洗消毒不彻底等行为。

严肃查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,加大对餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的监督检查。严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂等行为。加大对乳粉及乳制品采购使用的监督检查,严厉查处餐饮服务单位采购和使用劣质乳制品行为。

来源: 新京报

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