一样的大闸蟹，不一样的秋天

秋风起，蟹脚痒。眼下，正是阳澄湖大闸蟹上市的季节。

一切照旧，仿佛看不出今年和去年有什么两样，其中有一条信息似乎并未引起太多人关注：阳澄湖大闸蟹围网养殖面积明年将减半。这条信息，被连日来奔波于各地进行市场推销的杨维龙不断重复。

杨维龙的身份是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长。据他说，为了保护阳澄湖水域周边的自然环境，明年阳澄湖的围网养殖面积将从今年的8.06万亩缩减至3.2万亩。受其影响，预计明年阳澄湖大闸蟹的总产量将从今年的2100吨—2200吨锐减至1000吨左右。

围网养殖面积减少的直接后果是什么？对于消费者而言，肯定是大闸蟹价格的上涨。但对于养殖螃蟹者而言，心情就要复杂得多。这个秋天，对他们来说有些不一样。

太湖围网养殖面积将压缩一多半

整治网围养殖已是“箭在弦上”。

整治网围的范围，不仅仅是阳澄湖，还包括更大范围的太湖围网养殖区域。据介绍，目前太湖水域围网养殖规模19.6万亩，其中大部分集中在东太湖，大约16万亩。

据省太湖渔业管理委员会透露，到今冬明春，西太湖2.6万多亩围网将全部拆除；今年秋冬季节，也就是今年的螃蟹上市之后，被列入整治范围的太湖围网将不再允许放入鱼种；两年内，东太湖16万亩围网养殖面积将压缩到4.5万亩。对太湖流域其他湖泊的水产养殖，也要实行严格控制，其中就包括与太湖仅相隔一个苏州城、且有内河相连的阳澄湖。

整治网围养殖，是江苏省“铁腕治太”的重要措施之一，是为了实现“用5年时间，有效控制湖体富营养化程度，实现水质明显改善”的太湖治理目标。那么，围网养殖与水体富营养化之间有什么直接联系？

华东师范大学教授陆健健介绍，目前，围网养殖存在的主要问题是饵料的利用率太低，一般只有30%—40%，包括螃蟹在内的水生物吃剩的东西都残留在湖里，这确实是导致水体富营养化的原因之一。

中科院南京地理与湖泊研究所秦伯强教授是“十五”国家重点课题“富营养化发生机制及控制对策”的负责人。他的研究结论与陆健健一致：网围养殖由于投放的饵料过剩，这些有机物沉入湖底，腐烂降解后就加剧了水体的富营养化。测定结果显示，网围养殖水域的氨、氮浓度明显高于未养殖水域。

拆除网围将促使大闸蟹实现生态养殖

有关部门已经在考虑渔民的补偿以及出路问题。

省渔业管理委员会办公室主任林建华介绍，目前从事太湖网围养殖的渔民有4000多户，加上与网围养殖相关的一些产业，将涉及到数万人的生活。“我们会充分考虑这些渔民的生活问题，尽最大努力做好他们的安置工作。”他说，通过整治，将使太湖养殖朝着规范和有序的方向发展，最终实现生态养殖。

水利部太湖流域管理局副局长吴浩云认为，调整需要一个过程。“有人提出一次性全部拆除，有人提出逐步拆除，我的看法，逐步拆除比较稳妥。”

省渔业管理委员会有关人士透露，省里正酝酿一些补偿的方案，对于渔民，除了给予一次性补偿之外，可能会考虑划一块较小面积的水域，用以网围养殖，这是他们的“口粮田”，必须保证他们的基本生活。

“过度养殖无疑会破坏水环境，但如果能进行适度养殖，对水环境基本不会有影响。”林建华说。有专家指出，适度养殖对于水生态的平衡也是有利的。“比如，螃蟹是吃水草的。如果一点不养，水草会越来越多，这会引起湖泊沼泽化，生态平衡就会破坏。”一位学者这样说。

上海水产大学专家调研后得出的结论：养殖面积不超过湖面面积的20%，就不会对水面造成二次污染，并能改善和修复水质。这样看来，阳澄湖网围面积削减到3.2万亩是有科学依据的。“我们发现，凡是水草多的地方，氨氮含量就低，水质也比较好，在养蟹网围的范围内也是这样。这说明，只要采用生态养殖技术，网围养蟹是可以避免水质二次污染的。”上海水产大学教授王武说。

省渔业管理委员会一位人士认为，短期看，渔民确实会有一些损失，但从长期看，调整对于螃蟹养殖业是一件好事。通过调整，使螃蟹养殖更加规范。同时，养殖面积压缩之后，水体状况会得到明显好转，螃蟹长得会更好。

据了解，苏州市计划在西阳澄湖全部拆除网围后，进行半封闭式管理，通过放养水草、贝类、鱼类来恢复水质，大闸蟹在这里将实施散养。