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管家成新兴职业 有别于保姆 等待高学历人士青睐
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2008 年 08 月 25 日 
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在一家房地产公司做总经理的牛先生,最近半年来,忙得焦头烂额:公司天天有一堆事等着他去处理;上中学的女儿去美国留学,办理相关手续需要他不断飞北京;父母年迈,需要他时常嘘寒问暖,外加陪同;生意场上的熟人需要他不时去应酬……事业红火、人生算得上成功的牛先生什么都不缺,就缺时间和体力,所以,他打心眼里希望有一个可靠的帮手来替他料理一些个人事务,然而,找来找去,他只找到了一个能干普通家务的“保姆”,却找不到一个可以从多方面帮助自己的助手!

管家是雇主助手

“西安需求管家的人有了,但从目前来说,还没有一个家政服务员能胜任这份工作。”日前,记者在西安市妇女就业服务中心采访时,职培部负责人康莎萍女士如是说。

最近七八年来,西安市不少机构都在培训家政服务人员,已培训过的家政服务员少说也有万把人了,怎么就连一个管家型的服务人员都没有呢?西安市妇女就业服务中心主任姚乃琴给记者分析道,这一点也不奇怪,因为西安目前的家政服务业还处于初级阶段,从业人员要么是城市下岗职工(包括失业人员),要么是农村妇女,年龄普遍偏大,文化水平普遍偏低。而他们之所以干这一行,有的是为了供孩子上学,有的是为了摆脱贫困,都是不得已而为之。这些人虽说经过一些培训,但一般只能胜任普通的家政服务,比如做饭、带孩子、照顾孕产妇或老人,距离管家的职业水准还有相当的距离。

那么,管家应该具备哪些职业技能和素养呢?姚主任告诉记者,作为普通家政服务员来说,他只要会干家务、具备良好的卫生习惯、有一定的沟通能力,就大致可以上岗了。但管家不同,这种职业带有家庭助理的性质,所以,他除过要懂得各种家务活之外,还必须具有大专以上文化程度,否则,就很难准确理解雇主的意图,也很难跟得上雇主的思维。同时,他还必须具有良好的沟通能力,能够帮雇主上传下达,完成一些社交性的事务;要懂烹饪,具有营养搭配知识,能够设计和安排比较体面的宴会;要具备一定的美学素养,懂得插花、

茶道,能帮主人维护和完善个人形象;要具备必要的社交礼仪知识和素养,能恰如其分地帮主人应对各色人等;要具备一定的财务和英语能力,能帮主人管理和教育小孩;还要正直、善良,能理解人、宽容人。此外,还要具有较好的学习能力,以便及时适应不同雇主的特殊工作要求,等等。

据姚主任介绍,在深圳、上海等经济较为发达的城市,管家已经成为一种新型的职业,雇主一般是企业老板、高级白领、商务人士、演艺人员等富裕阶层。管家的薪水也相当可观,月薪至少在3000元至5000元之间。而世界知名的“菲佣”和英国管家也已悄悄进入国内,他们的薪水就更高了,有的月薪都在万元以上。“和家政服务业一样,管家在未来也将是一个朝阳职业。”姚主任这样说。

大学生与家政业

记者通过调查了解到,在西安家政服务行业的从业人员中,拥有大学学历的人也有,但都是在从事家政企业的管理工作,而在家政服务第一线,还没有一个大专以上学历的人。

对于大学生加盟家政业,省巾帼家政职介中心曾有过尝试。据该中心主任李晓芹女士介绍,去年暑假,考虑到小学生和幼儿园都放假,很多家庭需要具有家教能力的家政服务员,他们就和省妇联红凤工程办公室一起,搞了一期大学生家政服务培训班。当时,报名的大学生有50多个,中心在对她们进行了家庭礼仪、厨艺、保洁、安全防范、法律等方面知识和技能的培训后,有一半的人决定去上岗,然而,到最后,坚持做完一个月的人很少。雇主们反映,大学生家政员普遍较为松散,来去很随意,说不干就不干了,和雇主相处的能力也比较差,对于家务活的动手和操作能力就更加不行。这方面,倒是那些没有学历、文化水平不高的人,反而会干得更加出色。

不过也有家政业者说,大学生干普通家政可能显不出多少优势,但如果是干管家,就可以发挥出其学历优势。事实上,像世界知名的“菲佣”和英国管家,学历都比较高,一般都在大专以上。

“好的家政员乃至管家都不是天生的,都是要经过精心培训来打造的。现在,这个行业迫切需要大中专毕业生的加盟,只有这样,这个行业的职业化步伐才能加快,整体形象才能得到进一步提升。”西安市妇女就业服务中心职培部的康莎萍这样说。

据了解,把一个普通人培养成一个合格的管家,是一项非常精细的工程,目前,国内具备这种培训能力的机构还不多,不过,这或许正是有志者进入的绝好机会。可以预见的是,随着富裕人群的不断增多,社会对高级家政服务人员——也即管家的需求,将会日益增多。(纳葳 雪菲)

来源: 陕西日报

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