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高端餐饮遇冷波及海鲜市场 鲍鱼价格同比降30%
关键词： 鲍鱼 价格同比 市场行情 海鲜市场 逆势 水产品 养殖规模 农业部 养殖户 供应量
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受“八项规定”等政策影响，很多高档餐饮业经营下滑，也波及到鲍鱼的生意。农业部网站消息，今年入冬以来，鲍鱼价格一改往年年底“一线飘红”景象逆势下跌，鲍鱼价格同比下降30%-40%。
据威海水产品批发市场数据显示，5-6个头的鲍鱼每公斤价格在160-170元，比前期下降5.7%，比去年同期下降达45%；8-9个头价格一般在140-150元，比前期下降6.5%，比去年同期下降27.5%；13个头价格由前期的每公斤120-130元下降至110-120元，下降幅度为8%，比去年同期下降32.4%。
受“八项规定”等政策影响，很多高档餐饮业经营下滑，也波及到鲍鱼的生意。同时，元旦等节日并没有带火高档海鲜的销售，威海水产品批发市场海参和鲍鱼的生意一片清淡。据市场经销商介绍，往年年底，鲍鱼的价格都是一天一个价往上走，但今年市场行情竟逆势下跌。
据悉，前两年鲍鱼行情看好，不少养殖户加大养殖规模，导致市场上供应量充足。