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据中国之声《开云网页版-开云（中国）官方在线登录纵横》报道南冻北旱继续发展,对蔬菜价格影响突出。记者昨天从全国几家大型蔬菜批发市场了解到，蔬菜价格普遍上涨，但供应相对稳定，小麦的期货价格已经突破了历史的极值。
主持人：那么，目前极端天气导致各地蔬菜涨幅究竟怎样？又是否会持续影响当前粮食和蔬菜生产？
记者：海南的蔬菜在冬季占到了全国蔬菜市场总量的70%，最近的南方雨雪冰冻天气使海南菜无法远行，记者从长沙马王堆农产品批发市场了解到，受当地近来四十年最大降雪影响，目前当地市场上海南产的大红椒价格涨幅最大。
信息员：从今年1月份我们受冰雪天气的影响，菜价就波动比较厉害，我们那边因为受气候的影响必需要吃辣，大红椒的价格2.3元/公斤左右，突然一下涨到5.2元，今年也是受气候的也许，它辣椒的成熟期推后了，它要到年后才能进行采摘，所以它的量非常的少，黄瓜的价格是由原来的2.26元一下上涨了3.93元/公斤，茄子价格也是一样的，茄子由2.3元/公斤左右，上涨到3.2元/公斤左右。
记者：从长沙往北走到北京，逢年过节畅销的反季节蔬菜在北京地区涨幅尤其厉害，不过据北京新发地批发市场信息员介绍，海南运过来的豆角在北京涨幅目前最大，但供应基本没有问题。
信息员：涨的最多的是南方菜，因为过年的时间，这一时间里边，人要想改善一下伙食一般吃的是反季节蔬菜，就是南方的菜和咱们北方大棚的菜实际上对于北京来说都属于反季节蔬菜，反季节蔬菜价格出现了比较明显的价格上涨，豆角一类的，大概1月初的时候我们市场的批发价钱一般在2块钱左右1.7、1.8元，2.1、2.2元，2.2、2.3元是这个价格左右，现在一般都是涨到4元左右，涨了一倍，扁豆现在也涨到4元，原来也是2元，豇豆原来是4元，现在涨到5元，也涨的比较多。供应情况其实还行，现在就是涨钱是因为什么，涨钱因为那边天特别冷，到了地里以后看豆角的花有的都冻掉了，地上掉了一层，要想保证北京的供应，在产地就得出比较高的价格收购才能把那个菜收过来。