-蔬菜减产、农资成本上扬是主要因素

“今年的天气太不正常，春天是倒春寒，夏天是雨水大。家里的蔬菜减产至少三分之一。”寿光文家街道八里村的村民王玉伦告诉记者。据寿光蔬菜物流园的数据，寿光蔬菜减产20%至30%，直接造成菜价上涨。同时，今夏南方大部持续高温和洪涝灾害，蔬菜产量减少，虽然没有确切统计，但南方减产对北方蔬菜价格必定也会带来影响。

相比天气影响供需进而影响蔬菜价格，生产成本上涨也对菜价有所影响。种苗、化肥、人力，包括交通运费等成本的上涨，直接推动了菜价上涨。

寿光古城街道桑官村菜农桑志农掰着指头给记者算了一笔账：原来支一个大棚需要三四万元，今春开始一个60平方米的大棚需要五万元。大棚膜去年一斤6.8元，现在涨到8.35元。两个大棚所需800斤薄膜，多花费1200元。

黄瓜苗价格现在也涨，几年前两个棚七八千株黄瓜苗，1000多元就能买下，今年至少需要3000多元。同时，化肥价格相比前两年也涨了三分之一，两个大棚需要60立方米有机肥，每立方米上涨30元，成本上涨1800元。

支大棚、种菜都需要雇帮手，人工费用也在涨。“支大棚的话，雇个人每天都得一二百元。平时种菜的话，往年雇人50元就够了，今年都80元。”桑志农说。

张庆利是寿光本地人，本身也种菜，但在物流园里，他是一个“代卖菜的”，也就是说，他协助这些外地菜商寻找来自全国各地的买家，然后赚取每车两三百元钱的抽成。

张庆利说，今年我国油价已经三次涨价，加上车辆保养费、过路费，以及人工费用，包括中间商的费用，这些长途到来的蔬菜，成本更高。

“表面上看，并不是成本高，价格就一定高。比如说冬瓜，我今天需要卖到一公斤1.8元才能赚钱，但上午市场里别人运来了好几车冬瓜，买家就会杀价，我便宜也得卖。但从总体来看，这些成本终究要摊到菜价里去，不然种菜的、运菜的就亏钱了，没人愿意干了。”张庆利说。

-菜价很难进行人为操纵

下半年菜价趋向稳定

寿光农业局种子研究中心主任范立国表示，目前寿光本地的菜价还是相对稳定的，只是这种稳定是维持在高价位的稳定。“比如春节前后，西红柿到了每公斤3元、4元的高价位，然后维持了一段时间，并不是像往年一样很快回落。”

范立国认为，这其中不存在人为炒作的因素。“大蒜、绿豆等个别蔬菜有人炒作，是因为他们易囤积、易保存，而大多蔬菜很容易腐烂，根本没办法囤积炒作。蔬菜价格总是要由市场规律、供求关系决定的，异常的现象不会持续太久。”

他认为，稳定蔬菜价格，流通是重要环节。政府不可能像计划经济时代再插手生产和交易，但可以协助促进信息流通，及时用信息引导市场。一些大型的农产品企业也可以利用自身仓储体系、物流配送体系的完善，在市场上不断促进蔬菜流通。

物流园常务副总经理时来滨也说，今年以来，寿光物流园的菜价总体偏高。春节前后，蔬菜价格到达最高点。4月份，黄瓜、茄子、西红柿、豆角、甘蓝等主要菜品价格回落10%至30%。五、六月，大批蔬菜上市，菜价进一步回落，但与去年同期相比，总体仍上涨10%左右。

“这10%的涨幅已经可以看做是正常了，因为全国CPI也在涨。依我经验推断，如果下半年没有天灾，菜价会趋于平稳，也许略有上扬，但不会出现像上半年一样大的起伏了。”时来滨说。