4月份开始，市场上绿豆的价格就出现了连续增长，目前绿豆的价格已经相当于年初价格的4到5倍，除了绿豆涨价之外，包括黄豆、黑豆、玉米在内的粗粮价格都有所上升。针对这一现象，商务部开云网页版-开云（中国）官方在线登录发言人姚坚作出了解释。 中新社发 常中正 摄

继绿豆之后 莲子一年涨一倍 一级红小豆一星期内批发价经历三级跳

　　天气转热，按照老广的习惯，少不了做个绿豆汤、清补凉、八宝粥下下火，但是前往市场采购的市民发现，随着天气转热，夏季清热解暑的部分杂粮价格“热”了起来。记者昨日就发现，除了“涨价大王”绿豆、市面上如红豆、莲子、马蹄粉、西米露、花生等杂粮的价格都“涨声一片”，无奈的市民调侃说：“大热天解暑杂粮都涨价，喝下清凉看价格却上火”。

　　市民：解暑杂粮价格“发高烧”　

北方蔬菜大举南下，自然会给此前一直“发高烧”的菜价降降温，菜价逐渐回落。但是夏季清热解暑的部分杂粮价格却跟着天气“热”了起来。市民郭阿姨是个老广州，每当天气转热，她都会前往海珠区南泰食品批发市场采购一些解暑杂粮。

但是走到不少档口一看，想象中价格与眼见的价格相差十万八千里，让郭阿姨傻了眼。年初时，一斤黑米也就卖3元，当时的批发价是2.5元/斤，可是半年过去了，现在一斤黑米卖到了9元，不到半年涨幅竟达300%。“以前家里人都喜欢喝八宝粥，现在都快喝不起了。”在粗粮摊前，郭阿姨犹豫再三，听商家说绿豆有所降价之后，郭阿姨最后买了两斤绿豆。

　　影响：清凉降火汤“涨声一片”

　　在中大北门下渡村新区十八巷，盛盛甜品是一家深受学生喜欢的糖水店。但是记者昨日下午抵达店里时，客人却很少。店里墙上的醒目位置，商家用贴纸透露自己的无奈，“近期杂粮大幅度上涨，本店商品提价。”

　　老板缪国成告诉记者，除了水果做成的甜品，凡是使用豆类杂粮的甜品都上涨了0.5元。

　　对于此次涨价，缪国成解释说，像红豆、莲子、马蹄粉、西米露、百合、绿豆、白糖等都涨价了。去年这个时候，莲子每斤不过13~14元，但是前几天进货的时候，价格已经飙升至一斤28元。

　　担忧：杂粮可能成游资炒作对象

　　广州人在夏天习惯喝清补凉、绿豆等下火汤，白糖价格自然要继续上涨。记者了解到，全国市场上销售的白糖，60%以上来自广西，西南旱灾可能影响白糖供给。

　　莲子、黑豆等杂粮也会出现类似的情况，他们可能要接过绿豆的棒，成为游资进入的领域。在海珠区南泰食品批发市场，有摊主坦言：“绿豆涨过之后是黑米，看来粗粮的价格近期不会降。”摊主王女士说，大部分的粗粮都是从北方运过来的，之前运输成本提高了，供应量也上不来，如今在市场，不少商家都留意价格动向，一有上涨情况，惜售心理就来了。