中国制酒饮料行业月度运行报告全文 （2007年11月）

一、总体运行情况

1.工业总产值增长情况

2007年11月，我国食品饮料出厂价格普遍上调，饮料制造业的生产积极性明显提高。2007年1-11月，饮料制造业累计完成工业总产值4554.26亿元，同比增长28.67%%，增幅比上年同期提高3.91个百分点。其中，白酒制造业工业总产值同比增长31.83%，增速比上年同期提高5.7个百分点；啤酒制造工业总产值同比增长17.54%，增速比上年同期提高0.78个百分点；葡萄酒制造工业总产值同比增长22.59%，增速比上年同期提高0.97个百分点；软饮料制造业工业总产值同比分别增长29.79%，增速比上年同期提高5.33个百分点。可见，白酒制造业是带动今年饮料制造业生产快速的主要因素。

2.产品销售收入增长情况

由于备战即将到来的元旦、春节，饮料制造业的产品销售收入增长速度明显低于工业总产值增长速度，企业库存有所扩充。2007年1-11月，制酒饮料行业共实现产品销售收入4472.82亿元，同比增长26.48%，增速比同期工业总产值低2.2个百分点。其中，白酒制造业产品销售收入同比增长34.03%，增速比上年同期提高4.73个百分点，精制茶加工产品销售收入同比增长48.67%，增速比上年同期提高18.49个百分点。而啤酒、葡萄酒、软饮料制造业虽然销售收入增长稳定，但增速比上年同期都有所放慢。

3．利润总额增长情况

受提价因素的刺激，饮料制造业利润出现快速增长。2007年1-11月，饮料制造业共完成利润总额385.34亿元，同比增长41%，增速比上年同期提高10.77个百分点，利润增速达到2007年以来的新高。其中，白酒制造利润同比增长60.27%，增速比上年同期提高24个百分点；葡萄酒制造、软饮料制造利润保持较快增长，增速均比上年同期有所提高。而啤酒制造因成本压力较大，利润增速相对较慢，并低于上年同期水平。

4．行业亏损情况

在行业基本面好转特别是价格上涨的提振下，饮料制造业亏损程度明显减轻。2007年1-11月累计，饮料制造业亏损企业亏损额为36.11亿元，同比增长8.41%，增速比上年同期下降6.02个百分点。其中，白酒制造亏损企业亏损额同比下降48.8%，精制茶加工精制茶加工同比下降23.65%，是整个行业中减亏幅度最明显的子行业。葡萄酒制造虽然生产、销售增长较快，但行业亏损情况仍然比较严重，1-11月累计亏损企业亏损额同比增长124.43%，异动迹象非常明显。

二、财务状况分析

1．产品销售成本增长情况

在原材料价格上升的情况下，由于加强了销售环节的管理，饮料制造业的产品销售成本并没有大幅增长。2007年1-11月，制酒饮料制造业累计产品销售成本为3207.82亿元，同比增长26.8%，增幅比上年同期下降3.14个百分点。其中，白酒制造产品销售成本同比增长32.74%，粮食及其他农产品涨价对行业的成本控制产生了比较明显的影响。

2．财务费用增长情况

总体来看，饮料制造业目前是一个财务风险较小的行业。2007年1-11月累计，饮料制造业累计财务费用为37.92亿元，同比增长16.34%，增速远远低于同期利润增长速度，行业发展具有比较好的偿债能力。其中，啤酒制造、葡萄酒制造因投资受到控制，财务费用增长较慢，资金自我循环顺畅。

3.资产及资金情况

2007年1-1月累计，饮料制造业资产总计4742.2亿元，同比增长19.55%；负债合计2509亿元，同比增长20.13%，资产负债率为52.91%。除酒精制造外，其他五个子行业的资产增速都比上年同期有所提高，其中，软饮料制造、精制茶加工资产增长最为明显。从负债率看，白酒制造、葡萄酒制造、精制茶加工等三个子行业低于行业平均水平，行业资产质量更好。

三、市场供需分析

1.产量分析

11月份，除啤酒、发酵酒两种产品外，其他产品的产量都增长了10%以上。其中，白酒生产49.36万吨，同比增长19.05%；葡萄酒7.6万吨，同比增长48.13%；碳酸饮料56.18万吨，同比增长23.19%；果汁及果汁饮料79.4万吨，同比增长21.26%，饮用水125.22万吨，增长17.84%。

2.销量及库存情况

受居民消费结构升级和城乡市场容量不断扩大的影响，饮料制造业产品销售增长稳中加快。2007年1-11月，饮料制造业累计完成工业销售值4458.61亿元，同比增长27.79%，增速比上年同期提高2.22个百分点。其中，白酒制造、啤酒制造、葡萄酒制造累计分别完成工业销售值1088.2亿元、961.22亿元、128.54亿元，同比分别增长31.35%、17.95和21.45%。

饮料制造业库存基本稳定，但行业之间冷暖不一。2007年1-11月，全行业产成品规模为312.14亿元，同比增长29.02%，增速比上年同期上升10.57个百分点。其中，白酒、啤酒、葡萄酒等三大酒类产品的产成品增长速度在15%以下，而饮料类产品的产成品增长速度明显高于行业行业平均水平，库存压力较大。

3.进出口情况分析

由于国家控制以粮食为原料的产品的出口，因此饮料制造业出口增长明显放缓。2007年1-11月，饮料制造业累计出口交货值为149.73亿元，同比增长13.82%，增速比上年同期下降20.21个百分点。其中白酒制造出口交货值19.16亿元，同比增长26.35%，增速比上年同期下降14.31个百分点，对整个行业出口增速的下降产生了比较明显的作用。(国家信息中心经济预测部撰写)