2007年9月4日上午，国新办就猪肉等副食品价格相关情况举行开云网页版-开云（中国）官方在线登录发布会，国家发展和改革委员会副主任毕井泉介绍了猪肉等副食品价格的有关情况,并答记者问。中国网全程直播，敬请关注！

国家发展和改革委员会副主任毕井泉介绍猪肉等副食品价格有关情况。

针对猪肉价格出现长时间的较大幅度上涨，是什么原因造成的问题，毕井泉说：“这次猪肉价格上涨的原因是多方面的，根本的原因是国际市场粮价的上涨带动了国内市场粮价的上涨。”

从国际市场看，全球的粮食连续两年减产。去年的全球谷物产量近20亿吨，比2005年减产了3300万吨。还有就是国际石油的价格长期居高不下，部分国家用玉米生产乙醇，用食物植物油生产生物柴油大幅度增加，因此造成了全球的玉米供给紧张和食用植物油供给紧张。今年8月份，全球的玉米价格比上年同期上涨了44%，小麦的价格上涨了73%，大豆价格上涨了52%。刚才说的是期货价格。现货的国际市场价格，玉米价格涨了32%，小麦涨了68%，大豆的价格上涨了40%。国际市场粮价的上涨也带动了国内市场粮价的上涨。这是猪肉等副食品价格上涨的主要原因。

毕井泉介绍，去年生猪价格过低和蓝耳病疫情的双重影响，造成生猪出栏数量减少，是这次猪肉价格上涨的直接原因。生猪市场带有周期性波动的特点，去年二季度，正是这一轮生猪价格波动的低谷，生猪最低价格每市斤3.24元。由于养猪亏损，造成了农民大量宰杀母猪。去年夏季以来发生在南方地区的猪蓝耳病疫情，造成了母猪流产和仔猪大量死亡。据国家统计局统计，去年年底全国母猪的存栏减少了3.6%，今年6月底比上一年的6月底，同期相比，母猪的存栏又减少了7%。这就造成了市场生猪供给量的减少。

现在，生猪生产的外部环境发生了很大的变化，也对养猪造成了不良的影响。比如说工业化和城镇化的推进，造成了农民散养母猪出现下降。还有生猪生产方式的转变，现在生猪的生产逐渐由散养户退养到大规模的专业养殖户增加饲养，这两个在变化的过程中，也对生猪生产产生一些不利的影响。农民外出务工增加，农民收入多元化，也造成生猪饲养的比较效益下降，这些都影响了农民的养猪积极性。

总体来说，随着人们生活水平的提高和进城务工农民数量的增加，大家对猪肉的需求数量也随之增加。针对这次生猪生产波动暴露出的问题，国务院采取了一系列的措施，促进生猪生产的恢复。（吴静）