自一九九七年七月福州被列为首批海峡两岸农业合作试验区以来，榕台农业合作交流发展迅猛。截至目前，福州市已累计引进台资农业项目四百二十多项，协议台资近五亿美元，实际利用台资三亿多美元。

台商纷纷西进福州务农，或引种良种，或设厂加工农产品，榕台农业合作方兴未艾。福州市农业部门人士称，榕台农业合作提升了福州市农业产业化水平，优化了农业品种结构，促进了农业技术升级换代，并推动农业产业结构向精深加工方向转化。

据介绍，近年来，福州市先后引进台湾动植物良种八大类六百多个品种，引进种养及加工技术二千多项，设备一千多台套，并大面积推广或建立种养基地一百多个。

此外，福州每年引进台湾农业专家学者一百多人次，举办各类农业交流、研讨、讲学、培训、咨询活动六十多场次，先后引进了植物组织培养、水果嫁接与丰产技术、食用菌人工栽培技术等台湾农业先进技术，促进农业技术升级换代；引进农民合作经济组织运行新模式，进一步推动农业产业结构向精深加工方向转化。

福州连江县引进台湾鲍鱼电解分苗技术后，已实现年产值四亿元。罗源县秀珍菇合作社依托台商独资企业，致力于菌种开发，提供产前、产中、产后服务，去年袋栽量占全国的百分之七十以上。福清市已办起水产品加工企业八十二家，其中七家被评为福建省农业产业化龙头企业，占全省总数百分之四十一。