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猪肉价格冲至每公斤20元 带动部分熟食制品涨价
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2007 年 07 月 19 日 
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北京各类产品生产成本价格走势

带动部分熟食制品涨价,随“贴秋膘”季节到来将继续上扬

猪肉价格近期一路高歌猛进,昨日,来自北京岳各庄、新发地等批发市场的消息称,白条猪的最高批发价格已经达到20元/公斤。预计随着9月开学以及“贴秋膘”季节的到来,猪肉价格还可能继续上扬。

昨日,来自岳各庄批发市场的信息称,上周该市场白条猪的价格曾经一度回落,最低达到18.8元/公斤,但近期逐步上涨,由近日的19.7元/公斤攀升到20元/公斤。新发地市场上,白条猪价格最低18元/公斤,最高也达到了19.8元/公斤,比上周上涨0.6元/公斤。

据分析,目前猪肉价格上涨,主要是由于毛猪存栏量不够,货物源头紧张。而市农业局公布的信息显示,随着猪肉价格的上涨,包括鸡蛋、以猪肉为主要原料的熟食制品等价格也有一定程度的提高。

新发地市场常务副总顾兆学表示,猪肉价格一路上扬,说明市场需求比较旺盛。

而目前,一些商贩为了卖个好价钱,将一些尚未长大的仔猪都送进了屠宰场。照此趋势,随着9月各大学校开学以及“贴秋膘”季节的到来,北京猪肉价格可能还会上涨。

市农业局昨日发布分析报告称,从批发市场近期行情变化情况,以及总体生产、消费趋势分析,预计今年下半年与去年同期相比,蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡的价格将有所上涨;箱鸡蛋和粮油的价格基本持平;淡水鱼价格下降。

此前有媒体报道,随着猪肉价格的上涨,部分餐饮饭店也提高了猪肉菜品的价格,一些以猪肉为主的菜往往提高了2-3元。

北京

上半年11类农产品( 21.90,0.00,0.00%)价格上涨

二季度生猪成本涨50.4%,涨幅上升76.4个百分点

本报讯(记者蒋彦鑫 左林)北京市农业局昨日发布上半年批发市场农产品行情分析报告。数据显示,猪肉价格环比和同比均上升。

生猪存栏量下降,且有惜售现象影响了猪源供应等,是导致猪肉价格上涨的原因之一。

报告显示,今年上半年,受总体物价水平、生产成本和季节变化以及出口变动的影响,北京各类农产品平均价格以上升为主,部分农产品平均价格仍在高位运行。

与去年同期相比,除蔬菜的加权平均价格下降了12.5%外,白条猪、鸡蛋、食用油分别上升50%、52.5%、36.2%.其中,白条猪、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、大米和水果七类农产品的加权平均价格均为6年来历史同期最高值。

另据北京市统计局、国家统计局北京调查总队昨日发布的数据称,上半年北京生猪生产价格(也就是成本)同比上涨36.3%,其中二季度大幅上涨50.4%,涨幅上升76.4个百分点,也带动了其他畜牧业产品、渔业产品以及粮食价格的普遍上涨。

全国

商务部最新监测显示

全国近期肉类价格涨幅回落

据新华社电(记者雷敏)商务部最新监测显示,7月9日至15日,肉类价格上涨3.5%,涨幅回落。随着气温升高以及水产品、禽类等其他替代品市场供应充足,居民对肉类的消费需求将趋于平缓,预计本周肉类价格涨势趋缓。

据商务部市场运行司监测,7月9日至15日,全国食用农产品价格指数为110.86点,价格总水平较前一周上涨0.4%。从大类看,粮食、食用油、肉类、白条鸡、水果、白砂糖价格上涨,其中猪肉价格比前一周上涨4.1%,鲜牛肉价格上涨1.1%,鲜羊肉价格与前一周持平。鸡蛋、水产品价格下跌,蔬菜价格与前一周持平。

来源: 新京报

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