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山东发现商晚期制盐遗址 或改变中国盐史
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2008 年 12 月 15 日 
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专家在仔细观察类似柱洞的遗址

盔形器上附着红烧泥块本版摄影 记者郭建正

-保护举措

山东将建立盐业博物馆

本报讯(记者 秦娟) 记者从 12月11日召开的山东寿光双王城水库盐业考古发掘成果论证暨开云网页版-开云(中国)官方在线登录发布会上获悉,山东省博物馆新馆落成之后,里面将会设立一个中国古代的盐业博物馆。

据了解,为做好双王城水库周围盐业遗址群的保护工作,山东省文化厅委派业务单位制定了详细的保护方案,山东省南水北调工程建设管理局也根据文物分布情况,对库区进行了调整,将水库原设计面积由17平方公里调整为12平方公里,影响到的遗址由30处减少到12处。但保护工作和举措并不只限于此。

在12月11日召开的山东寿光双王城水库盐业考古发掘成果论证暨开云网页版-开云(中国)官方在线登录发布会上,山东省文化厅副厅长谢治秀表示,双王城盐业考古发现是一次重大的发现,也是一次完整的体现古代制盐业的遗址。“我们将会建议南水北调工程再进行修改,确实绕不开的,就采取易地保护。山东省博物馆落成之后,新馆里面将有一个中国古代的盐业博物馆,来充分地展示这次考古发现。”

-遗留问题

双王城盐业遗址考古价值空前

四大问题亟待解决

本报讯(记者 秦娟) 尽管山东寿光双王城水库盐业遗址的发掘成果和考古地位得到了与会专家的一致认可,但是部分专家在查看、研究过发掘现场和出土器物之后,也提出了一些需要论证和亟待解决的问题。

问题一:“柱洞”是干什么用的?

在制盐作坊遗址发掘现场,围绕着盐灶考古专家清理出了两排“柱洞”,每个“柱洞”直径二三十厘米、高二三十厘米,对此,部分考古工作人员认为,这是搭建工棚的柱洞。但是也有部分专家提出了他们的疑问。

问题二:制盐流程是怎么样的?

山东省文物考古研究所原所长、研究员张学海提出:“虽然我们出土了很多器物,也出土了一些制盐作坊遗迹,但是这个制盐的流程到底是怎么回事啊?第一步、第二步、第三步……都分别是哪些?现在我们还讲不出来,这方面也还存有很多未知数。”

问题三:为什么要煮盐?

“有了大规模的蒸发池,效率比煮盐高多了,为什么不用蒸发池直接取盐呢?”山东省文物局副局长、研究员王永波指出,“如果是煮盐的话,就那么几个小盐灶,效率是极其低的。从遗迹来看,当时的设施不具备大规模煮盐的条件。可能从事的是盐化工制造。”

问题四:生产出来的是食用盐吗?

同时,针对盐的用途,山东省文物局副局长、研究员王永波还谈道:“海水的主要成分除了氯化钠之外,还有氯化镁,通过结晶制造出来的盐如果不经过特殊处理,里面既含有氯化钠,也含有氯化镁,这样制造出来的盐是苦的。所以我认为,这个地方制盐,但制的是不是食用盐就不一定了。”

来源: 大众网-生活日报
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