第一次推销

前两天装修豆腐坊，为了节省成本，我只雇了一个工人，剩下的活儿全是自己干。每天早上5点起来，买材料、搬砖，一天要干10个小时，手磨得全是水泡，肿得像熊掌。就在这样的一砖一瓦中我的豆腐坊终于建起来了，看见自己的努力终于有了回报，这种感觉真的很幸福。

豆腐可以生产了，但往哪儿卖还是问题。虽然我平时不怎么爱说话，可关键时刻还得自己硬着头皮上门推销。今天早晨，我用自行车推着30斤干豆腐来到一家高档酒楼，在门口足足站了一个小时愣是没敢进去，我也不知道怕什么。后来路边走过一个蹦蹦跳跳的小女孩，我忽然觉得自己很没用，小时候我的胆还挺大的，怎么越来越没出息了?想到这里我推门就“闯”了进去。

见到酒店经理，我事先想好的词却全忘了，大眼瞪小眼了半天，后来还是那个经理开口问：“你要干什么，小伙儿?”我说：“我要推荐一种家乡的土特产干豆腐。”他说：“那你怎么瞅着我不说话呢?”经理让我把干豆腐拿过来看看，我当时就蒙了，把整个干豆腐箱都搬了进去。他说：“你怎么弄这么大个家伙?你是不是大学生啊?我也是从你这个阶段过来的，这样吧，你留点样品，我跟厨师长商量，如果适合，酒店可以考虑从你那儿进货。”这让我信心大增，接着我又接连去了5家酒店，只有一家拒绝了我，不仅一上午15公斤干豆腐全卖出去了，而且后来有3家酒店还给我打电话表示希望长期订购，真没想到会有这么顺。

下午我来到13纬路菜市场“练摊儿”。由于担心去了菜市场不敢喊，我提前买了个扩音器，在家的时候就把音录好，到了市场我就把喇叭往桌子上一摆，直接放录音。过了30多分钟没有一个人过来买，后来一个大姨指导我要把货都摆出来，让人看到“大堆儿”，他们才愿意买。我照做了，还真神了，不到一个小时，我的25公斤干豆腐就全部卖光。“快来看快来瞧，老味道特色干豆腐”，从明天开始不仅要放录音，我还要自己喊出来，靠自己的本事赚钱不是什么丢人的事。

干豆腐“坐”飞机了

2010年6月2日 星期三

真没想到我生产的干豆腐居然这么快就“坐”上飞机了。

昨天傍晚一个阿姨要买一斤干豆腐，我劝她第一次买先买一块钱的尝尝，觉得好了再来买。“尝好了下回再来”，这是我对每一个顾客的建议。没想到今天我还没到她就在摊前等着我，说要买15公斤，但需要让我想办法压缩包装，她要带到韩国去。当时我就想：“这下可好了，这东西能出国了，也‘坐’飞机了!”我的目标就是要把干豆腐卖到国外去。据我了解，很多国家比如韩国和丹麦只有一种豆制品就是大豆腐，他们没有干豆腐，这就是商机。

现在已经有一批回头客天天来买我的干豆腐，每天一个小时左右就能把50公斤干豆腐卖完。干豆腐味道鲜美、口感细腻，而宣传条幅“老味道干豆腐”和“大学生创业”既打出了纯天然怀旧品牌，也让大伙儿产生了支持我一把的想法，很多顾客都鼓励我坚持做下去。

现在干豆腐不愁卖，每天一个小时就能卖光50公斤，营业额为500元，只能勉强维持收支，我最担心的就是产量上不去，一个重要的原因就是手工做法难以大幅度提高产量。前两天大师傅病了，停产了3天，这更加坚定了我引入机器制造干豆腐的决心。可现在市场上出售的机器做出来的干豆腐含水量都达不到“老味道”的标准，因此下一步我打算自己加工生产干豆腐的机器，我已经设计了图纸，这回大学时学习的模具设计与制造知识可派上了用场，学校老师也表示可以利用学校的工厂车间把机器加工出来。我算了一笔账：一台机器干豆腐的日产量可以达到1000公斤，一天营业额就能达到1万元，即使不能全部卖掉，利润也会大幅度提高。

我的近期目标是要把沈阳的市场打开，然后是辽宁省。我要把“老味道”做成全国豆制品的知名品牌，连锁经营，甚至远销到国外。别小看了这干豆腐，我让它“坐”上飞机，照样也能挣大钱。（实习生 王晨）