女白领“贴秋膘”狂喝鸡汤啃猪蹄引发胆囊炎

2011年11月09日16:04 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

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为了能扛过寒冷的冬季，重庆市民刘女士连续半个月来都以鸡汤、猪蹄、老鸭汤、烤羊排等为主食，没想却吃得腹痛，前往医院就诊。8日，记者在三军医大新桥医院消化内科门诊看到，专家在询问了刘女士相关情况，结合临床检查后诊断，她是因为“贴秋膘”太猛，引发了胆囊炎。

刘女士告诉记者，她是某外企办公室白领，日常工作都需要坐在办公室完成大量文案，但一到冬季，虽然办公室开着空调，都还是会僵手僵脚。后来听同事介绍，立秋后多吃点好的，做好“贴秋膘”的功课，就能扛过一冬。

就这样，刘女士上网搜罗了各种“贴秋膘”的美食，近半个月来就卯足了劲换着花样在家吃好的，鸡汤、猪蹄、烤羊排、老鸭汤等等成了饭桌上的“常客”，就这样连续吃了半个月。到7日晚上，感到腹部疼痛，8日上午才前往医院就诊。

据新桥医院消化内科专家任成山教授介绍，一般市民会选择膳食进补来抵御冬天的寒冷。但此类膳食往往是高脂高糖高胆固醇的“三高”食物，如果在短时间内大量食用此类食物，往往会导致消化系统疾病，常见的有腹胀、腹痛等消化不良症状，严重的还可能引发胆结石、胆囊炎等问题。

任教授提醒市民，在进行膳食进补时，不能有“吃一顿、补一冬”的想法，应该根据不同的情况，有目的循序渐进地补充体内所需营养。

该院营养科主任王建博士建议，寒冷的环境，在增加御寒功效的食物，进行温补和调养的同时，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。此外，常吃畜禽肉、鱼虾、海参、豆制品、牛奶等可补充蛋白质。动物内脏、动物血、水产品等能补充较多的矿物质。

此外，由于怕冷与缺少钙和铁有关，因此，补充富含钙和铁的食物可提高御寒能力，含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、鱼虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

最后，王建博士还提醒市民，有脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症的人，应忌食狗肉；肝病患者应忌食羊肉、甲鱼这类食物；患有胃溃疡、胃酸过多或曾经胃出血的人，不应多喝鸡汤。(曾理)

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