消费者"心存芥蒂" 食品添加剂："添"还是"不添"?

2011年05月19日10:26 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

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图表：食品中可能滥用的食品添加剂品种名单新华社发

国家行政学院的专家认为，随着一系列食品安全事件的出现，消费者弄不清楚什么是食品添加剂，什么是“非法添加物”，在心理上产生了“恐慌”。比如，三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、孔雀蓝……这些都不是食品添加剂。它们出现在食品中，是被不法生产者非法添加进去的。保障食品安全，一定要加强市场监管。

目前食品非法添加主要存在两大问题：一是把非食品原料当作食品添加剂，如添加柠檬黄、三聚氰胺、苏丹红等；二是超范围或超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂、漂白剂等。

不久前，国务院办公厅发布通知，要求有关部门从严审核、制定食品添加剂新品种国家标准，制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。

业内人士认为，应当对食品添加剂的生产者、销售者、使用者登记备查，建立严格的食品溯源制度。在加强食品安全监管的同时，还要强化企业社会责任，提高依法经营意识。对违规企业加大惩处力度，直至逐出市场。（商文）

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