三聚氰胺限量扩至所有食品 明确禁止人为添加

2011年04月21日09:15 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号:T|T
关键词: 三聚氰胺 瘦肉精 食品安全 食品添加剂 食品有限公司

超限食品一律不得销售

公告延续了乳制品的相关数据,其中称,婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于限量的食品一律不得销售。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁说,此标准与国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准一致,这次食品统一按照“1mg/kg和2.5mg/kg”的限量管理,比过去更加严格。

和08年出台的三聚氰胺限量值相比,本次新出台的限量值没有变化,但限量范围扩大。

近期食品安全事件

●3月15日

双汇部分产品含“瘦肉精”被曝光。

●4月12日

上海曝出“染色馒头”事件。

●4月16日

多地曝出“牛肉膏”事件,可将猪肉变成“牛肉”。

●昨日

沈阳被曝查出40吨“毒豆芽”,含有多种禁用添加剂。

【解读】

限量标准不影响人体健康

1mg/kg与2.5mg/kg”的限量标准,能否保证不影响公众健康?昨日,中国疾控中心食品安全专家表示,这一限量标准与国际食品法典委员会的标准是一致的,并不会影响人体健康。

中国疾控中心食品安全曾以乳品为例,对此问题作了解答。

假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别按照60、20和7公斤来计算,以国际通用的人群耐受摄入量为0.32mg/kg体重进行计算,那么成人、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量不超过19.2mg、6.4mg和2.24mg时,一般不会对健康造成危害。

如果婴幼儿配方乳粉三聚氰胺含量为1mg/kg,假设一个7公斤的婴儿每天食用150g的奶粉,那么他的三聚氰胺的摄入量是0.15mg。仅为婴幼儿每天安全摄入限量2.24mg的6.6%。

假设一个20公斤的儿童每天饮用1000ml(4袋)液态奶,那么他的三聚氰胺的摄入量是2.5mg,也低于其每人每天安全摄入6.4mg的限量。而成年人三聚氰胺的摄入量,也远达不到其每人每天19.2mg的安全摄入量水平。

   上一页   1   2   3   4   下一页  


返回顶部文章来源: 新京报