粮食局:2010年南方6省(区)早籼稻质量调查报告

2010年09月21日14:05 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号:T|T
关键词: 粮食局 质量调查 出糙率 早籼稻 谷外糙米 质量状况

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为及时掌握2010年有关主产省份新收获早籼稻的质量状况,做好粮食收购工作,国家粮食局组织开展了江西、湖南、湖北、安徽、广西、广东6省(区,以下简称省)早籼稻质量调查会检。6省共采集检验早籼稻样品396份,样品覆盖51市144县。

全部样品检测结果表明:与上年相比,南方6省早籼稻整体质量明显下降。出糙率平均值77.3%,一等至五等的比例分别为21%、38%、28%、11%、2%,中等以上的占87%,较上年下降约10个百分点。其中,江西、湖南中等以上比例下降近10个百分点,湖北、安徽中等以上比例分别下降19和33个百分点。整精米率平均值57.6%,较上年下降1个百分点,其中广西、湖北略有提高,江西、湖南、安徽分别下降2.6、3.2、7.5个百分点。6省整精米率大于50%和44%的比例分别为80%和91%。不完善粒平均值5.4%,主要为未熟粒。

各地区早籼稻质量状况如下:

一、江西

采集样品100份,涉及6市21县(区)。出糙率平均值77.1%,变幅70.2%~80.6%。一等至五等的比例分别为16%、41%、32%、7%、3%,等外品为1%,中等以上的占89%,较上年降低9个百分点。整精米率平均值52.0%,较上年下降2.6个百分点,变幅15.1%~72.9%;整精米率在50%以上的占59%,较上年降低11个百分点;44%以上的占83%,与上年基本持平。不完善粒平均值5.8%,较上年增加1.4个百分点,变幅1.0%~16.1%。平均谷外糙米0.4%,超标比例2%。上饶市样品中等以上比例较低,宜春市样品整精米率偏低。

二、湖南

采集样品100份,涉及12市45县(区)。出糙率平均值77.4%,变幅72.0%~81.5%。一等至五等的比例分别为26%、33%、31%、7%、3%,中等以上的占90%,较上年降低9个百分点。整精米率平均值59.3%,较上年下降3.2个百分点,变幅33.4%~72.5%;整精米率在50%以上的占84%,44%以上的占90%,较上年分别下降9、5个百分点。不完善粒平均值4.8%,变幅0.9%~16.6%。平均谷外糙米0.3%,超标比例1%。长沙、常德、湘潭、岳阳地区样品中等以上比例较低。

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