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下载安装Flash播放器杨能河南省红蜻蜓仁吉粮油食品有限公司董事长
杨能：总共我们现在的产能是2万4千吨，我们现在只有1.1万吨的产量，所以目前大部分的开工率还不到50%
杨能告诉记者，今年小麦上市初期价格上涨很快，但面粉厂每月都要按时向客户供货，不可能因为价格太高就停止购进小麦，否则就要全面停产，在这种情况下，厂里只好以高价陆续买进了10万吨小麦。
杨能：我现在库里平均的收购价格是9毛7分5。9毛8的买了一部分，大概在1/2吧，那个价格稍微高一点。
小麦价格居高不下，面粉厂的利润空间也越来越小。在仁吉面粉厂，面粉的销售价格在2200元左右一吨，而赚取的利润不足百分之一。
杨能：财务成本，三大费用一加起来以后，能够在1、20块钱就算是做得比较好的，而我们这个企业基本上真正做到平购
沿着小麦加工的产业链继续往下走，方便面厂承受的压力似乎更大。在河南临颍县南街村，记者见到了南街村集团方便食品及调味品公司的总经理王武军，他向记者表示，今年小麦价格的上涨对方便面厂带来了巨大影响。
王武军河南省南街村集团方便食品及调味品有限公司总经理
王武军：那么(一级麦)今年的托市价是9毛4，而到最后实际收的价位最高的时候达到了9毛9分5。
由于小麦价格的上涨直接导致面粉价格的上涨，导致我们每件(箱)的生产成本比去年同期增加了6%到8%以上
成本明显上升，王武军却从来都没有考虑过要涨价。与面粉行业一样，方便面行业的竞争也非常激烈，价格稍有变动都会对销量带来巨大影响，因此，不到万不得已，谁都不会走涨价这条路。
王武军：每个厂家都不敢第一个吃螃蟹，说白了都不敢第一个涨价，谁先涨价谁死，因为现在的产品应该说基本是供大与求或者产大于求，都不敢涨价
面粉涨价，棕榈油涨价，肉蛋禽涨价，方便面生产所用到的原料，几乎每一样都在涨价，王武军告诉记者，公司的利润与去年相比已经大幅下降了40%。而让他更为担心的是，粮价上涨可能会进一步推高CPI。
王武军：这个CPI，7月份3.3%，其中粮食价格在发达类产品当中，粮食价格食品的价格占了6.8%，占的比重，是占得很高的比重，(粮价)是很高的推手。
对小麦涨价表示担心的，还不只是这些直接承受着成本压力的下游企业。7月份，国内居民消费价格指数CPI同比上涨3.3%，涨幅比上月扩大了0.4个百分点，创下21个月以来的新高。在这种背景下，粮价上涨会不会继续推高CPI？引起了社会各方普遍关注，甚至展开了激烈的争论。