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广州政府应对高位肉价 肉档档主或获减免管理费
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2007 年 07 月 06 日 
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张先生为了省菜钱,近段时间张先生都挑中午11时步行15分钟到这个菜市场扫尾货。何建 摄

近段时间肉价持续上涨。记者在昨日广州市政府召开的猪肉供应和肉价通报会上获悉,继对低保户连续3个月补贴20元买猪肉后,这星期起,还将对母猪进行补贴。同时,有关部门正考虑对集体食堂、中小学饭堂给予补贴,以及研究对肉档经营者减免工商管理费等多项补贴政策。

肉价每周涨1元 买肉的市民少了

5月份以来,生猪批发价格一直呈直线上涨,而这几天的涨幅更大。广州嘉禾生猪批发市场昨日生猪的批发价报价为7.9元/斤。该场总经理黎桂炳更表示:“今天瘦肉型良猪价格更是卖到8.1元/斤。”

记者昨日在东川新街市看到,该市场的猪肉零售价再创新高,上肉达12元/斤,瘦肉14元/斤,梅柳17元/斤,排骨19元/斤,冲破前段时间最高值。一肉档档主告诉记者:“这个价格是昨天开始调的。6月底到现在,批发价涨得快,零售价也不得不跟着快涨起来,已经是连续3个星期都调价了,每次的幅度都为平均涨1元左右。” 市内其他肉菜市场也纷纷再次涨价,上肉、瘦肉、排骨等猪肉制品也比上星期全面涨价1元/斤。

嘉禾生猪批发市场总经理黎桂炳表示,嘉禾市场的生猪交易量并没有受到影响,每天仍维持在8000头左右。但是嘉禾屠宰场上个月的屠宰量却比前一个月减少了6000头左右,因为广州人猪肉的消费量减少了。珠光市场的猪肉档主还告诉记者:“肉价上涨了,市民买肉都少了,以前买10元,现在也照样买10元,但量却少了一半。对于我们来说,虽然进货量差不多,但以前进货后,很快就卖完,但现在经常卖到最后都还剩一点。”

昨日,广州市政府副秘书长陈绍康在通报会上指出,广州肉价高位运行并非人为,而是全国性的问题,广州肉价上涨是受到猪肉产区生猪价格的上涨而上涨。 广州市经贸委表示,虽然目前我市生猪价格高位运行,但生猪供应货源充足。从生猪交易量看,近一个月来我市生猪日交易量保持在14000~15000头,生猪货源持续保持充足,可满足我市日均消费10000头的需要。

肉档档主大亏本 或获减免管理费

肉价高位运行,除了市民叫苦,肉档档主也因为利润大幅下降而面临经营难。在东川新街市做猪肉生意的梁叔大呼“顶唔顺”。梁叔说,数月来猪肉批发价高企不下,猪肉零售量减少,生意难做,在肉菜市场里的猪肉档每天亏本70~100元不等,别说养家糊口了,数月来每个月的收益只够交档口租金和管理费,家庭收入为负数。

对此,昨日工商局有关人士表示,肉档的工商管理费或将减免,但由于该项工作涉及面广,操作性有难度,因此还在研究当中。该人士还表示,肉品配送企业代宰费70元/头等中间费用只可下调,不可上扬。

市农业局负责人表示,本周起,政府部门还将对录入《2006年度广州市畜牧兽医专业统计报表》名录里、且存栏能繁殖母猪150头以上的规模猪场,每头母猪补贴50元。另外,对符合防疫和环保条件、实行自繁自养、年出栏1000头以上、扩建增加2000头以上的,或者新建猪场达到年出栏3000头以上的猪场按每出栏1头猪需要新建栏舍1平方米,每平方米栏舍补贴不高于150元的标准进行扶持。以此提高广州农户养猪的积极性。同时,鼓励广州生产的本地猪留在广州销售。

将增大冻肉投放量 呼吁市民多吃冻肉

据市经贸委介绍,目前我市冻肉库存达3万多吨(相当于60万头猪),近日冻精瘦肉批发价格保持在8元/斤左右水平,零售价格约10.5元/斤左右,与鲜精瘦肉零售价差约3元左右,但销售未见放量。记者昨日巡城也发现,除了超市都有冻肉销售,大部分肉菜市场只见鲜肉不见冻肉。

广州市经贸委呼吁市民多吃冻肉。据悉,市经贸委将进一步增大冻肉投放量,让市民有更多用肉选择。冻肉投放从目前的日均160吨,增加到200吨,敞开供应,最大限度满足厂矿、机团、学校、居民等用肉需求。

另外,近期我市禽、鱼、蛋、蔬菜等副食品市场供应充足,价格平稳。因此,虽然猪肉高价运行,市民夏季可选择食用的品种仍很丰富,而且吃鱼、禽蛋制品和蔬菜既抵食也健康。 (记者 周芳、赖瑜嫦、李丹戎、范国芸)

应对高位肉价新措

●补贴养猪户

本周起将对录入《2006年度广州市畜牧兽医专业统计报表》名录里、且存栏能繁殖母猪150头以上的规模猪场,按每头母猪50元补贴养猪户

●补贴猪场建设

本周起对符合防疫和环保条件、实行自繁自养、年出栏1000头以上、扩建增加2000头以上的,或者新建猪场达到年出栏3000头以上的猪场按每出栏1头猪需要新建栏舍1平方米,每平方米栏舍补贴不高于150元的标准进行扶持

●补贴食堂

有关部门正考虑对集体食堂、中小学饭堂给予补贴

●减免管理费

工商局有关人士表示,正在研究减免肉档的工商管理费。另外,肉品配送企业代宰费70元/头等中间费用只可下调,不可上扬

来源: 信息时报

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