一季度陕西农产品价格持续上涨。去年11月起粮油价格出现的暴涨，对当季价格指数变动体现不明显，其结果在今年一季度上完全显现。一季度陕西农产品价格水平同比上涨6.4％，较去年四季度环比上涨10％，较去年全年价格水平高出3.17个百分点，涨幅较大。

2007年一季度农产品价格特点：

一、粮油价格大幅上升。

粮油价格大幅上涨，带动农产品价格总水平上行。粮食是基础，粮食价格的提高使得农产品价格总体上升，尤其对下游产业如畜牧业价格的抬升奠定了基础。种植业价格上涨3.24％，其中粮食类产品和油料作物价格水平上涨都达到17％。除了小麦价格和去年同期基本持平外，稻谷、玉米、花生、油菜籽等作物价格水平都是大幅上涨，增幅分别达到：11.15％、22.17％、20.78％和7.81％。粮食价格变动的原因和去年大致相同：1、小麦市场充足，国有粮食企业进行机构改革，收购力度不大，收购价格较低，小麦的外销数量减少，以上原因使小麦价格下跌，后期受市场大环境影响有所上升，总体价格保持相当。2、玉米连续几年价格一直处在高位，尤其去年玉米在成长期受到气候的影响产量有所下降，加之玉米作为原料在工业上有较大的需求量，使得市场看紧，价格上升。去年11月底开始，全国粮油价格大幅上升，粮食类主要是玉米价格涨幅较大，陕西省农价也随之涨高。3、油料价格明显走高。花生是本季农户出售的主要油料作物，每公斤价格3.81元，较去年的2.94元，上涨近30％。

二、蔬菜价格总体上升，但内部结构存在差异。

一季度是农产品生产淡季，却是消费旺季，从农产品价格的波动可以看出，目前人们消费结构的变化。蔬菜价格水平上涨5.68％。但内部变化较大，菠菜、芹菜、大白菜等应季节的大露菜价格下降幅度较大价格分别下降7.21％、31.56％、23.84％，黄瓜、辣椒、豇豆等大棚培育的蔬菜价格却高高在上，价格分别上涨11.35％、28.11％、11.54％。

三、苹果价格下跌，影响农产品整体价格水平。

苹果是陕西省的拳头产品，苹果在水果乃至整个种植业中都占有较大比重。今年一季度苹果价格水平下降6.9％，是受主要产品红富士价格下降较大造成。今年红富士苹果价格每公斤1.3元，较去年同期下降13％。去年是苹果产量大年，自秋季苹果大量上市后，价格一路偏低，一季度虽然是消费旺季，但受消费习惯和销售渠道的影响，并未增加销量，价格依旧偏低。

四、畜产品跟随粮油价格一路上行。

粮食是生活、生产的基础，畜产品养殖成本与粮食价格息息相关。粮食价格上涨特别做作为主要饲料成分的玉米价格上涨过高，势必会牵动畜产品价格的快速上涨。一季度畜产品价格水平较去年同期上涨8.64％。其中活猪、猪肉每公斤价格已高达8.28、13.06元，均高于同期2元以上；牛奶和鸡蛋价格也有大幅上升，分别较同期上涨8.71％、9.36％。