由拥有肯德基、必胜客等知名餐饮企业中国百胜餐饮集团建造的世界级配销中心，今天正式在北京投入使用。业内人士认为，这将成为洋快餐在中国快餐连锁业继续称霸市场的新起点。

据了解，百胜物流配销中心是百胜集团目前在亚洲最大的物流配销中心，占地面积一万五千五百平方米,拥有全封闭的干仓及低温卸货码头，为中国华北地区的肯德基和必胜客餐厅提供物流配送服务。

专家指出，中国商业流通业的发展在于连锁，而连锁经营的关键在于是否有强大的物流支持，连锁业要做大做强，物流必将成为其核心竞争力之一。

百胜集团至今已在中国开出了一千一百多家肯德基、一百三十多家必胜客等餐厅，正保持着高速发展的势头，仅肯德基今年一年的新开店数就有望突破二百五十家。

据业内人士分析，高速开店的背后，依靠的正是百胜物流强有力的支持，配送准点、货物准确和食品安全是百胜旗下餐厅顺利运营的根本保障。 (记者王彤)

中新社 2004年10月12日