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中国“酒桌社交”雷倒世界 敬酒名堂复杂深奥
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2009 年 08 月 17 日 
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中国该培养公私分明的酒文化

“酒桌社交在中国地位如此特殊,是因为中国人不像西方人那样把公、私观念分得很清。”法国历史学教授伏维尔对《环球时报》记者说,西方人如果在办事过程中相互欣赏,也会相约吃饭,但吃饭只是办事后派生出的私人交往成果;而在中国,吃饭却是办事的工具,私交也可能成为办事的基础。另一位巴黎大学的教授则认为,中国的酒桌文化与中国人官本位及权威崇拜的思想有关,在劝酒、敬酒习俗的背后,可能是公权私有以及人身依附的问题。

北京大学张颐武教授说,从黄帝造酒的传说开始,中国的历史就因为酒而变得形象、生动,曹操煮酒论英雄、赵匡胤杯酒释兵权,都是历史美谈。事实上,古人饮酒时常辅之以做诗、猜谜的活动,民间饮酒则讲究敬神祭祀、长幼尊卑等法度习俗,相比之下,现代中国的一些酒桌习俗被异化了。

厦门大学人文学院院长周宁认为,世界上不同的民族有自己独特的社交方式,西方是咖啡厅社交,而我们就习惯于酒桌。“但问题是,现在的饭店酒桌变成了办公室的延伸,成了规范之外的一种灰色地带,并在这里办了一些灰色的事。”周宁说:“中国从传统社会进入现代社会以后,应该有将公私、国家集体个人分得很清楚的社交方式。而面对来自西方的批评,我们必须清醒,先辨是非,再分中西。从自身检讨,辨别哪些批评是故意的、是诋毁现存政治秩序的,哪些是对健康的社会生活方式和廉政建设有意义的。”▲

●本报驻外记者 纪双城 萨苏 莽九晨 赵汉臣 青木 姚蒙 陶短房●本报记者 王跃西 张培

来源: 人民网-环球时报
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